4/13 東京第1回 東洋食育薬膳スペシャリスト認定講座

東洋美食薬膳協会
《第一回 東洋食育薬膳スペシャリスト認定講座》 

東洋食育薬膳スペシャリスト認定講座は東洋食育薬膳アドバイザーの上位クラスとなります。
本資格を取得されましたら、東洋美食薬膳協会の東洋食育薬膳アドバイザーの講座開催資格が付与されます。

2日間開催 9.5時間

1日目 
1.東洋医学の基本Ⅱ  
【診断学】
【体質診断チャート】
2.薬膳食学 実践編 調理実習 
【薬膳レシピの作成法】
【保存のできる薬膳料理】白木耳・黒木耳・棗・高麗人参・陳皮等
【症状別薬膳レシピ10】
  冷え性・疲れ・肩こり・目の疲れ・むくみ・胃の調子が悪い
  更年期障害・老化予防・美肌・便秘

2日目 
3.伝統食学 
【二十四節気と伝統行事と食】
【東洋の食文化】
【伝統調味料について】
4.家庭漢方学(中級) 
【知っておくと便利な漢方生薬】
【知っておくと便利な漢方薬】
5.薬草学 
6.食育学 
【食の安全について】
【大人の食育~健康寿命とは】
【身近な有用植物と活用法】
*スペシャリスト講師認定試験 

中級内容
東洋医学を理解し、漢方薬の選び方などアドバイスできる知識を習得。伝統食文化、薬草の有効利用についても深く学ぶことで東洋食育スペシャリストとして広く食養生と食文化を伝え継承していくことを目的としています。スペシャリスト受講後、認定講師育成講座を受講いただくことで、東洋食育アドバイザー認定講座を開催できる資格を付与いたします。

受講料
52,000円 +(テキスト、材料費、認定試験代含10,000円)+税 66,960円

*テスト合格者には講師用テキストを配布
*不合格者には通信にて追試後送付
*年に一度8000円更新費

◎東京第1回東洋食育薬膳スペシャリスト認定講座 

《日時》 4月13日 10時30分~15時30分
     4月14日 10時30分~16時
     *2日ともご受講ください

《会場》 Patia新御茶ノ水店
     〒101-0062東京都千代田区神田駿河台3-1-1 大雅ビル6F
     *東京メトロ千代田線 新御茶ノ水駅から徒歩1分
     *人数等により変更する可能性があります

《講師》 協会代表理事 谷口ももよ

《持ち物》 筆記用具 
*簡単なランチ付き(昼食に薬膳スープとごはん、薬膳茶をご用意させていただきます。)
*施設などの都合により薬膳ランチがお出しできない場合があることをご了承ください。その場合はこちらでお弁当をご用意するか、材料費より1500円を差し引かせていただきます。

※申込締切り開催日より10日前
※お申込確認後、事務局より受講費振込先等をメールでご案内いたします。
※キャンセルポリシー:実施1週間前以降受講料の半額、実施3日前より受講料全額をキャンセル料として頂戴しますことをご了承ください。
※開催最少人数は2名以上とし、万が一人数が達しない場合は次回に繰り越しさせていただく場合がございますことご了承ください

【ご注意ください!】
申込名義で認定証をお出ししますので申込時の名義をご確認ください。
申込名義以外の名義での認定証をご希望の場合はお申し出ください。

・不明点、質問などは事務局〈orientalyakuzen@gmail.com〉にお問い合わせくださいませ。

一般社団法人
東洋美食薬膳協会 事務局
Mail:orientalyakuzen@gmail.com