薬膳の基礎
薬膳をはじめて学ぶ方はぜひこちらの講座を最初にご受講することをおすすめします。
難しいと思われている薬膳について、より簡潔に、そして身近な食材を用いた薬膳レシピを学び、ご家庭でも即実践できる内容です。 陰陽と五行の概念、食材の効能を通じて薬膳の基礎を学びます。
薬膳にご興味のある方にはどなたでもご受講いただけます。
講師をご希望の方は必須の講座となっております。
こんな方におすすめ
- 薬膳が初めての方に
- 講師として活躍されたい方に
- お仕事に活かしたい方に
- 薬膳の知識をしっかり学びたい方に
全国各地でも認定講座を開催しております。日程はHPをご確認いただくか、事務局までお問い合わせください。また10名以上受講生が集まる場合は本部より講師を派遣することも可能です。お気軽にお問合せ下さい。
コース概要
OVERVIEW
初級
| 講座 | 東美薬膳®アドバイザー認定講座 |
|---|---|
| 受講時間 | 5時間 |
| 費用 | 31,000円（税抜）（受講料25,000円+認定料6,000円）
34,100円（税込） |
| 概要 | 薬膳の基礎をしっかり学びたい方のための講座です。薬膳をはじめて学ぶ方は、本講座を最初にご受講されることをおすすめします。 難しいと思われている薬膳について、より簡潔に、そして身近な食材を用いた薬膳レシピを学び、ご家庭でも即実践できる内容です。 陰陽と五行の概念、食材の効能を通じて薬膳の基礎を学びます。 講師をご希望の方は必須の講座となっております。 |
| 受講条件 | どなたでも受講できます |
中級
| 講座 | 東美薬膳®スペシャリスト認定講座(中級／国際中医薬膳管理師取得優待講座） |
|---|---|
| 受講時間 | 合計：16時間 10時間（対面講座もしくはオンライン講座）＋6時間（動画視聴） 終了後テスト+課題提出 |
| 費用 | 7,000円（税抜）（受講料60,000円+認定料・試験料10,000円）
77,000円（税込）
|
| 概要 | 薬膳の知識をさらに専門的に学びたい方々のための講座です。 未病の改善、お仕事へのプラスαにも役立てていただけます。 |
| 受講条件 | 東美薬膳®アドバイザー認定講座を受講された方 |
講師養成
| 講座 | 東美薬膳®アドバイザー認定講座 講師養成講座 |
|---|---|
| 受講時間 | 5時間 |
| 費用 | 35,000円（税抜）（受講料25,000円+認定料・試験料10,000円）
38,500円（税込） |
| 概要 | 本養成講座を受講、認定後、東美薬膳®アドバイザー認定講座が開講できます。 |
| 受講条件 | 東美薬膳®スペシャリスト認定講座を受講し、テストに合格した方。 |
- 上記代金は税抜金額です。消費税が別途かかります。
- 講座で使用するテキストは事前に送付またはお渡しさせていただきます。
東美薬膳®アドバイザー認定講座（薬膳基礎講座）
STEP1
受講時間
5時間
内容
薬膳の基礎をしっかり学びたい方のための講座です。薬膳をはじめて学ぶ方は、本講座を最初にご受講されることをおすすめします。
難しいと思われている薬膳について、より簡潔に、そして身近な食材を用いた薬膳レシピを学び、ご家庭でも即実践できる内容です。
陰陽と五行の概念、食材の効能を通じて薬膳の基礎を学びます。
講師をご希望の方は必須の講座となっております。
カリキュラム
| ❶東洋医学の基礎 薬膳とは | 中医学の歴史について 薬食同源、食物の性質と作用について |
|---|---|
| ❷陰陽五行論陰陽について | 陰陽と五行の特徴 季節と五臓の関係、季節の食材 |
| ❸気・血・水について | 気の概念、役割、種類 血の概念、役割、血の生成 水の概念、役割 |
| ❹季節の養生 薬膳レシピ設計 | 薬膳の基本設計方法 季節の薬膳の組み立て方 春の薬膳レシピ 梅雨の薬膳レシピ 夏の薬膳レシピ 秋の薬膳レシピ 冬の薬膳レシピ |
受講料
| 受講料 | 25,000円（税抜） |
|---|---|
| 認定料 | 6,000円（税抜） |
| 合計 | 31,000円（税抜） （34,100円税込） |
・初回のみ入会金が別途5,000円かかります。
・国際資格をお持ちの方は東美薬膳アドバイザー受講免除で東美薬膳スペシャリスト受講いただけます。詳しくはお問合せください
ご注意事項
【対面・オンライン講座共通事項】
- はじめて認定講座を受講される際は、協会に入会して会員になっていただくかたちとなります。入会金は5,000円となります。（年会費はかかりません）
- 入会特典として、2,500円相当の薬膳食材をプレゼントいたします。また、会員特典として、会員価格での薬膳食材の購入・会員限定講座やイベントへの参加・各認定講座の認定講師としての開講までのサポートなどがあります。詳細は講座受講後にご案内いたします。
- 海外にご在住の方は、お申込フォームからではなく、お問い合わせフォームに「ご受講希望される講座日・講座名」「お名前」「メールアドレス」「住所」「電話番号」を入力の上送信お願いします。 お問い合わせフォームはこちらです。
- お申込後1週間以内に受講料のお支払いをお願いいたします。1週間以上たってご入金が確認できない場合は自動的にキャンセル扱いとなりますのでご注意ください。
- お申込時のお名前で認定証を発行いたします。申込時のお名前以外での認定証をご希望の場合は、備考欄にご希望のお名前をご記載ください。
- お申込の際に「@orientalyakuzen.com」のドメインからのメールをお送りいたします。ドメイン指定されている方は「@orientalyakuzen.com」のドメインを解除していただきますようお願いします。
- 講座で使用するテキスト・食材は事前に送付またはお渡しさせていただきます。
- 費用を銀行振込でお支払いいただく方は、下記口座にお振込みお願いいたします。（振込手数料はご負担くださいますようお願い申し上げます。）
【お振込先】
楽天銀行 第二営業支店（支店番号：252） 普通口座 口座番号：7945987
口座名義：一般社団法人東洋美食薬膳協会
【対面講座】
- 対面講座は実施日7日前までにお申込をお願いします。
【オンライン講座】
- ご自宅などで気軽に受講いただく事ができ、対面での受講が難しい遠方の方や小さなお子さんがいらっしゃる方にもご受講いただきやすい講座となりますので、ぜひお気軽にご受講いただければと思います。
- オンライン講座は前もってテキスト等を送付する為、実施10日前までにお申込をお願いします。
- オンライン講座はZOOMというオンライン会議システムを使います。講座をスムーズに開始できるよう前もって設定をお済ませください。ZOOMは、無料アプリを入手いただくとスマートフォンでも使用できる手軽なシステムです。もちろんパソコンでもご覧いただけます。快適なインターネット環境でのご参加をお勧めします。通信、ZOOMなどの使用方法に関するご質問には対応しかねます。
- 受講料のご入金が確認できた方には、講座日前日にZOOMにお入りいただく為の詳細をメールでご案内いたします。
東美薬膳®スペシャリスト認定講座
薬膳をもっと学びたい方、国際資格を目指したい方にむけた内容です
受講時間
10時間(2日間：対面もしくはオンライン講座）＋6時間（動画視聴）
内容
薬膳の知識をさらに専門的に学びたい方々のための講座です。
日本漢方との違いも学び、難しい中医学理論もどこよりもわかりやすく、学べる内容です。
副教材で動画聴講、レシピ集もあり、ご自宅でしっかり復習もでき
症状別薬膳レシピの組み立て方を実践的に学べます
東美薬膳®アドバイザー認定講師を目指す方は必須の講座
また国際資格も目指せるカリキュラムとなっています！
◎世界中医薬学会連合会認定／国際中医薬膳管理師優遇制度
東美薬膳®スペシャリストをご受講いただくと、世界中医薬学会連合会認定校の薬膳アカデミアでの国際中医薬膳管理師取得コースに特別価格にて編入でき、最短で国際資格を目指せるカリキュラムとなっています
＊詳しくはお問い合わせください
カリキュラム
| ❶東洋医学の基本 | 東洋医学の基礎 東洋医学の歴史 中医学と漢方の違い 中医学の基本概念 陰陽論 五行論 気血水（津液）理論 |
|---|---|
| ❷薬膳食薬学 | 薬食同源 食物の効能 五味/五性 効能別食材リスト 君臣佐使と食薬の組み合わせ 食薬兼用素材 効能別身近な生薬/薬膳食材 |
| ❸臓腑診断学 | 臓腑学 病気の原因 診断学 |
| ❹弁証施膳の考え方 | 臓腑弁証 弁証レシピ 身近な症状の解説、薬膳レシピ |
受講料
| 受講料 | 60,000円（税抜） |
|---|---|
| 認定料 | 10,000円（税抜） |
| 合計 | 70,000円（税抜） （77,000円税込） |
・初回のみ入会金が別途5,000円かかります。
・国際資格をお持ちの方は東美薬膳アドバイザー受講免除で東美薬膳スペシャリストご受講いただけます。詳しくはお問合せください
ご注意事項
【対面・オンライン講座共通事項】
- お申込後1週間以内に受講料のお支払いをお願いいたします。1週間以上たってご入金が確認できない場合は自動的にキャンセル扱いとなりますのでご注意ください。
- お申込時のお名前で認定証を発行いたします。申込時のお名前以外での認定証をご希望の場合は、備考欄にご希望のお名前をご記載ください。
- お申込の際に「@orientalyakuzen.com」のドメインからのメールをお送りいたします。ドメイン指定されている方は「@orientalyakuzen.com」のドメインを解除していただきますようお願いします。
- 費用を銀行振込でお支払いいただく方は、下記口座にお振込みお願いいたします。（振込手数料はご負担くださいますようお願い申し上げます。）
【お振込先】
楽天銀行 第二営業支店（支店番号：252） 普通口座 口座番号：7945987
口座名義：一般社団法人東洋美食薬膳協会
【対面講座】
- 対面講座は実施日7日前までにお申込をお願いします。
【オンライン講座】
- ご自宅などで気軽に受講いただく事ができ、対面での受講が難しい遠方の方や小さなお子さんがいらっしゃる方にもご受講いただきやすい講座となりますので、ぜひお気軽にご受講いただければと思います。
- オンライン講座は前もってテキスト等を送付する為、実施10日前までにお申込をお願いします。
- オンライン講座はZOOMというオンライン会議システムを使います。講座をスムーズに開始できるよう前もって設定をお済ませください。ZOOMは、無料アプリを入手いただくとスマートフォンでも使用できる手軽なシステムです。もちろんパソコンでもご覧いただけます。快適なインターネット環境でのご参加をお勧めします。通信、ZOOMなどの使用方法に関するご質問には対応しかねます。
- 受講料のご入金が確認できた方には、講座日前日にZOOMにお入りいただく為の詳細をメールでご案内いたします。
国際資格取を目指す方へ
この度、東洋美食薬膳協会と薬膳アカデミア協会は提携を結ばせていただきました。
新しくスタートした東美薬膳®スペシャリストをご受講された方は、
薬膳アカデミア協会が開催する国際中医薬膳管理師を目指す取得対策講座へ優遇して編入ができます。
国際を目指している方は、講師としてより知識、資格を取得されたい方はこの機会にぜひ、
知識も増え、さらにどこよりもリーズナブルに、最短に国際を目指すことができます
【詳細】
■国際中医薬膳管理師取得優遇条件
東美薬膳®スペシャリスト受講者は薬膳アカデミアでの国際中医薬膳管理師受験対策コースへ特別編入ができます
2022年内に薬膳アカデミア協会が開催する国際中医薬膳管理師対策講座に編入ができるのは10月開催薬膳スペシャリスト認定講座までとなります。
日程を早めにお決めいただき、国際資格を目指す方は早めに事務局へご連絡ください。
■薬膳アカデミアの編入について
スペシャリスト講座受講前に先に国際受験対策の受講料も先にお支払いいただくとテキストなど先に送付いただくことも可能です。
薬膳アカデミア協会の今年のカリキュラムはすでにスタートしておりますので、10月までのスペシャリスト受講より先にお申込みされることをおススメいたします。
ご検討されている方はお早めに事務局までご連絡ください
mail@orientalyakuzen.com
【国際資格受験優待内容】
国際中医薬膳管理師受験対策コースへ全12回受講料198000円のところ3回分無料の33000円割引で入会金も免除となり、特別に調理実習もオンラインで視聴可能
特別価格165000円で編入できます。
＊さらに3回分の欠席した講座もアーカイブ動画で受講ができる
＊初年度は特別に11月まで編入可能
＊どの講座もオンラインでなく、アーカイブでも受講可能
国際を目指す方も、効率的に知識が高まり、最短で、費用の負担も最小限で資格を目指せます
東美薬膳®アドバイザー認定講座 講師養成講座
STEP 3
受講時間
内容
講師養成講座を受講、認定後、東美薬膳®アドバイザー認定講座が開講でき講師として活動の場が広がります
＊国際資格をお持ちの方は東美薬膳アドバイザー受講免除で東美薬膳スペシャリスト受講いただきますと、こちらの講師養成講座をご受講いただけます。
講師としての活動をご希望の国際資格をお持ちの方はお気軽にお問い合わせください。
受講料
| 受講料 | 25,000円（税抜） |
|---|---|
| 認定料・試験料 | 10,000円（税抜） |
| 合計 | 35,000円（税抜） （38,500円税込） |
年に1回資格更新費が別途かかります。
ご注意事項
【対面・オンライン講座共通事項】
- お申込後1週間以内に受講料のお支払いをお願いいたします。1週間以上たってご入金が確認できない場合は自動的にキャンセル扱いとなりますのでご注意ください。
- お申込時のお名前で認定証を発行いたします。申込時のお名前以外での認定証をご希望の場合は、備考欄にご希望のお名前をご記載ください。
- お申込の際に「@orientalyakuzen.com」のドメインからのメールをお送りいたします。ドメイン指定されている方は「@orientalyakuzen.com」のドメインを解除していただきますようお願いします。
- 費用を銀行振込でお支払いいただく方は、下記口座にお振込みお願いいたします。（振込手数料はご負担くださいますようお願い申し上げます。）
【お振込先】
楽天銀行 第二営業支店（支店番号：252） 普通口座 口座番号：7945987
口座名義：一般社団法人東洋美食薬膳協会
【対面講座】
- 対面講座は実施日7日前までにお申込をお願いします。
【オンライン講座】
- ご自宅などで気軽に受講いただく事ができ、対面での受講が難しい遠方の方や小さなお子さんがいらっしゃる方にもご受講いただきやすい講座となりますので、ぜひお気軽にご受講いただければと思います。
- オンライン講座は前もってテキスト等を送付する為、実施10日前までにお申込をお願いします。
- オンライン講座はZOOMというオンライン会議システムを使います。講座をスムーズに開始できるよう前もって設定をお済ませください。ZOOMは、無料アプリを入手いただくとスマートフォンでも使用できる手軽なシステムです。もちろんパソコンでもご覧いただけます。快適なインターネット環境でのご参加をお勧めします。通信、ZOOMなどの使用方法に関するご質問には対応しかねます。
- 受講料のご入金が確認できた方には、講座日前日にZOOMにお入りいただく為の詳細をメールでご案内いたします。
講座日程
SCHEDULE
協会主催
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注意事項（全講座共通）
IMPORTANT NOTES
- お申込者の都合による解約または申込者の責めに帰すべき事由による解除の場合、一旦納入された受講料は返却いたしかねますのでご了承くださいませ。
- クラス人数が極端に少なくなった場合等、天候及び講師の病気など、やむを得ない事情により、日時変更、会場変更、廃止を行う場合があります。この場合、一週間の猶予をもって予告をし、クラスの変更を承ります。
- 講師、他の受講生および当協会に対して迷惑をかける行為のあった場合には、受講資格を剥奪されることがあります。その際は費用の返却をいたしかねますのでご了承くださいませ。
- 講義のテープ録音、ビデオ撮影は固くお断りします。
- 受講の権利は、第三者への譲渡はできません。
- お申込み後1週間以内に受講料のお支払をお願いいたします。1週間以上たってご入金が確認できない場合は自動的にキャンセル扱いとなりますのでご注意くださいませ。
- 出張講座や特別講座（5名以上）、企業研修についてもお気軽にお問合せください。
