本部講師
INSTRUCTORS
谷口ももよ
| 肩書 | 協会代表理事 |
|---|---|
| 資格 | 国際中医師/国際薬膳調理師 医療登録販売者 食品衛生管理者 中国茶学士 ハーブコーディネイター 食空間コーディネイター 味育マイスター 豆腐マイスター認定講師 いなり寿司マイスター認定講師 |
| 開催可能講座 | 東美薬膳®アドバイザー講座 東美薬膳®スペシャリスト講座 東洋薬膳茶アドバイザー認定講座 東洋薬膳茶スペシャリスト認定講座 東洋食育薬膳アドバイザー認定講座 東洋食育薬膳スペシャリスト認定講座 東美薬膳®ベジ薬膳料理マイスター認定講座 東美薬膳®スイーツ薬膳認定講座 各認定講座講師養成講座 |
| Webサイト |
小島智美
| 肩書 | 協会本部部長 |
|---|---|
| 活動エリア | 本部/東京都・岐阜・愛知など |
| 開催可能講座 | 東洋薬膳茶アドバイザー認定講座 東洋薬膳茶スペシャリスト認定講座 東洋薬膳茶認定講師育成講座 東洋食育薬膳アドバイザー認定講座 東美薬膳🄬スイーツマイスター認定講座 東美薬膳🄬ベジ薬膳料理マイスター認定講座 東美薬膳🄬アドバイザー認定講座 |
| 教室名 | Toneherba(トーンヘルバ) |
| コメント | 頑張らなくても誰でもできる〈ハーブと薬膳でここちよい暮らし〉を提案しているサロンです。 |
| URL |
明石由貴子
| 肩書 | 協会本部事務・企画担当 |
|---|---|
| 活動エリア | 本部/東京都・マレーシア |
| 開催可能講座 | 東洋薬膳茶アドバイザー認定講座 東洋薬膳茶スペシャリスト認定講座 東洋食育薬膳アドバイザー認定講座 東美薬膳®スイーツマイスター認定講座 東美薬膳®ベジ薬膳料理マイスター認定講座 東美薬膳®アドバイザー認定講座 |
| 教室名 | 貴宮(ききゅう) |
| コメント | ご自身と大切な方が毎日を健康に過ごすための養生法と季節の薬膳をお伝えしているサロンです。 |
| URL |
認定講師
INSTRUCTORS
北海道
近藤美智子
| 活動エリア | 北海道 |
|---|---|
| 開催可能講座 | 東美薬膳🄬スイーツマイスター認定講座 東美薬膳🄬ベジ薬膳料理マイスター認定講座 |
| 教室名 | 優しい薬膳おうちごはん |
| コメント | 頑張らない毎日のご飯作りを提供します。 |
鎌田史枝
Humie Kamada
| 活動エリア | 北海道 |
|---|---|
| 開催可能講座 | 東美薬膳🄬スイーツマイスター認定講座 東美薬膳🄬アドバイザー認定講座
|
| 教室名 | 薬膳料理教室 茉莉花（まつりか） |
| コメント | 家庭ですぐに役立つ薬膳料理をお伝えします。心と身体の健康のために楽しく学びましょう。 |
| URL |
東北
倉口ゆうみ
Yuumi Kuraguchi
| 活動エリア | 岩手県 |
|---|---|
| 開催可能講座 | 東美薬膳®アドバイザー認定講座 |
| 教室名 | ゆーみんの薬膳メンタル学♡ |
| コメント | 「すぐに疲れて落ち込む自分をなんとか変えたい！」そんな想いからOL時代に猛勉強し、国際薬膳調理師を取得。自身の経験から“ゆらぎやすい心とカラダを中医学の知恵で整える方法”に特化したレッスンやカウンセリングを主宰しています。東北には薬膳の資格を取得できる場所が少ないので、この講座を通して東北の皆様と薬膳を楽しむ輪を広めていきたいと思っています♪ |
| URL |
関東
難波由紀
| 活動エリア | 愛知、京都、兵庫 |
|---|---|
| 開催可能講座 | 東洋薬膳茶アドバイザー認定講座 東美薬膳🄬アドバイザー認定講座 |
| 教室名 | 薬膳salon Happiest |
| コメント | 国際薬膳調理師。簡単で日々の生活をより快適に、ハッピーに過ごすことのできる薬膳をお伝えいたします |
| URL |
西 友佳子
| 活動エリア | 東京 |
|---|---|
| 開催可能講座 | 東洋薬膳茶アドバイザー認定講座 東美薬膳🄬スイーツマイスター認定講座 東美薬膳🄬ベジ薬膳料理マイスター認定講座 |
| 教室名 | Rumah Ayu (ルマ アユ） |
| コメント | 東京都練馬区にて「薬膳スープと身体に優しいお弁当」をシェアキッチンで出しています。今後は、食べて美味しく、目で見て楽しく薬膳を広めて参りたいと思っております。講座やイベントも随時開催して行きます。 |
| URL |
舟久保 琴恵
| 活動エリア | 東京 |
|---|---|
| 開催可能講座 | 東洋食育薬膳アドバイザー認定講座 東洋薬膳茶アドバイザー認定講座 東美薬膳🄬ベジ薬膳料理マイスター認定講座 東美薬膳🄬アドバイザー認定講座 |
| 教室名 | glincotto(グリンコット） |
| コメント | 品質にこだわり、自然に負担をかけず栽培されたお野菜の販売をしながら、野菜をふんだんに使った料理が苦手な方でも簡単に取り入れられる薬膳料理をお伝えしています。 |
| URL |
桂花
| 活動エリア | 東京、神奈川、オンライン |
|---|---|
| 開催可能講座 | 東洋食育薬膳アドバイザー認定講座 東美薬膳®スイーツマイスター認定講座 東美薬膳®アドバイザー認定講座 |
| 教室名 | ご自愛キッチン |
| コメント | 家族の病気をきっかけに「未病」という言葉に触れ、自分のキッチンでできる食養生があると知り薬膳料理を学び始めました。薬膳で学んだことは、日々の身体や心の声に耳を傾ける良い機会になりました。30代から40代まで季節や体質、体調に合わせて実践してきたことを楽しくお伝えします。 |
| URL |
松崎久美
| 活動エリア | 東京、神奈川、埼玉、大阪、兵庫、山形 |
|---|---|
| 開催可能講座 | 東洋薬膳茶アドバイザー認定講座 東美薬膳®スイーツマイスター認定講座 東美薬膳®アドバイザー認定講座 |
| 教室名 | Improvement おうち薬膳 |
| コメント | 各種認定講座の他、薬膳ランチ会、出張料理、講演など、お気軽にお問合せください。 |
| URL |
吉澤 純子
| 活動エリア | 神奈川県、兵庫県 |
|---|---|
| 開催可能講座 | 東洋食育薬膳アドバイザー認定講座 東洋薬膳茶アドバイザー認定講座 東美薬膳🄬スイーツマイスター認定講座 東美薬膳🄬ベジ薬膳料理マイスター認定講座 東美薬膳🄬薬膳アドバイザー認定講座 |
| 教室名 | 食養生でセルフケアを |
| コメント | 私が薬膳に興味を抱いたのは、”チャングム”という宮廷食医の歴史物語です。日々の生活の中で、中医学を基礎とした知識や経験を駆使した薬膳料理や養生茶を通して、身体の不調を改善できるなんて、とても素敵な事だと感じました。 |
| URL |
|
岡島 加奈
| 活動エリア | 東京 |
|---|---|
| 開催可能講座 | 東美薬膳🄬スイーツマイスター認定講座 |
| 教室名 | IRODORI TABLE |
| コメント |
子どもも大人も楽しめる菜食、プラントベース、ヴィーガン料理を提案しています。 薬膳を取り入れて、よりナチュラルで健康的な毎日の食事をお伝えしていきます。 |
| URL |
〈活動休止中〉三森夏美
| 活動エリア | 東京 |
|---|---|
| 開催可能講座 | 東洋薬膳茶アドバイザー認定講座 東洋食育薬膳アドバイザー認定講座 |
| 教室名 | 素材重視のシンプル薬膳 |
| コメント | 私が会社勤めをしながら時間が限られる中で意識していた、「素材の風味を生かした、シンプルで、ステップが最小限の薬膳」をお伝えすることを目指しています。 薬膳を楽しんで続けられるコツなどもご紹介できれば幸いです。 また、薬膳茶にも深く関わる中国茶も大好きで、「ワインのように楽しむバリエーション豊かな中国茶、Artisan Chinese Tea 風 / Fu」 というサービスも行っています |
| URL |
中部
沙羅萬理
| 活動エリア | 愛知 |
|---|---|
| 開催可能講座 | 東洋薬膳茶アドバイザー認定講座 東洋薬膳茶スペシャリスト認定講座 東美薬膳®アドバイザー認定講座 東美薬膳®スペシャリスト認定講座 |
| 教室名 | 萬理サロン 茶羅遊美 |
| コメント | 日常の暮らしの中に簡単で美味しい薬膳料理、二十四節気を交えながら毎月開催しています。 |
| URL |
谷中昭子
| 活動エリア | 愛知 |
|---|---|
| 開催可能講座 | 東洋薬膳茶アドバイザー認定講座 東美薬膳🄬スイーツマイスター認定講座 東美薬膳🄬ベジ薬膳料理マイスター認定講座 |
| 教室名 | インリッチバイフード |
| コメント | 40代半ばに体調を崩し、自分と家族のために食を学びました。私の変化を見た周りの方々からのリクエストで教室を開講し、日々の食事にちょい足しをおススメしています。学びを続けていたら薬膳茶に出会い、更に楽しみながら講座を開催しております。 |
| URL |
牧野 真佑美
| 活動エリア | 愛知・岐阜・長野・オンライン |
|---|---|
| 開催可能講座 | 東洋薬膳茶アドバイザー認定講座 東美薬膳®ベジ薬膳マイスター認定講座 東美薬膳®アドバイザー認定講座 |
| 教室名 | 美健ベジタブル風水クッキング/グローバル・スター |
| コメント | 衣食住3つの環境を整え『笑顔の花咲く家づくり』をしています。毎月、スーパーで手に入る食材で簡単にできる薬膳料理や薬膳茶の教室をリアルとオンラインで開催しています。また、個別に栄養指導や住まいの風水を整え心身共に健康になるお手伝いをさせていただいています。 |
| URL |
山本 智香
| 活動エリア | 石川 |
|---|---|
| 開催可能講座 | 東美薬膳®ベジ薬膳マイスター認定講座 |
| 教室名 | 薬膳おうちごはんcafe日穏 |
| コメント | 〜からだは食べるものでつくられる〜「ココロとカラダがよろこぶごはんを」の思いを込めておうちで食すごはんのように、気取らず気楽にこころ穏やかに、近で安心安全な野菜や食材で楽しむグルテンフリーの薬膳ランチとスイーツの小さなお店『薬膳おうちごはんcafe 日穏(にのん)』と経絡調整＊リンパアロママッサージを中心に「カラダメンテナンスsalon」の『ninon 』を営んでおります。気持ちも身体も元気になるお手伝いが出来ることを目指して╰(*´︶`*)╯ |
| URL |
|
関西
金谷亜紀
| 活動エリア | 兵庫、大阪など |
|---|---|
| 開催可能講座 | 東洋薬膳茶アドバイザー認定講座 東洋薬膳茶スペシャリスト認定講座 東美薬膳🄬アドバイザー認定講座 |
| 教室名 | 日日是好日薬膳茶 |
| コメント | 台南在住歴あり。台湾のカフェのような自宅サロンにて台湾の考えも取り入れながら薬膳の知恵で簡単においしくできるごはんとスープで体を整える会や薬膳茶ブレンド体験など各種ワークショップ、認定講座を毎月多数開催しています。Let's 楽しくおいしく薬膳！ |
| URL |
城島智美
| 活動エリア | 大阪北部 |
|---|---|
| 開催可能講座 | 東洋薬膳茶アドバイザー認定講座 |
| 教室名 | cucca tea class（クッカ ティークラス） |
| コメント | 白湯の中に少しの葉や花を入れただけで身体を温めたりクールダウンする性質に変わるお茶。癒し楽しみながらセルフケアのできる、お茶のある暮らしをお届けしています。 |
| URL |
李 浩麗
| 活動エリア | 関西 |
|---|---|
| 開催可能講座 | 東洋薬膳茶アドバイザー認定講座 東美薬膳🄬スイーツマイスター認定講座 |
| 教室名 | 囍麗茶坊 kireichabou （神戸市中央区） |
| コメント | 台湾台南人。中国杭州にて中国茶高級茶藝師（中国政府認定国家職業資格）を取得。台湾グルメの発祥地・故郷台南市で高校時代まで過ごし、薬膳・中医学の医食同源の考えを母から教わり、現在日本の方々に台湾茶や中国茶をはじめ薬膳での養生方法を日常生活に取り入れれるレッスンを行っております。五感で感じて頂く茶藝と台湾スタイル薬膳生活の魅力を日本の皆様に広める為に活動中。 |
| URL |
チン ジョエン
| 活動エリア | 関西 |
|---|---|
| 開催可能講座 | 東洋薬膳茶アドバイザー認定講師 東美薬膳🄬スイーツマイスター認定講座 |
| 教室名 | 台湾キッチン料理と点心 |
| コメント | 台北医学大学栄養学修士。身体によくて美味しい物をみんなに食べさせたいと思い日本に留学。製菓の世界に夢中になり、日本製菓衛生師、台湾製菓と製パン技術国家資格とル・コルドン・ブルーのフランス菓子ディプロムまでも取得しました。台湾の魅力文化をたくさんの人に伝えたくて、大阪市港区にて台湾キッチンカフェと台湾政府認定校‐大阪弁天町台湾華語教室と台湾料理と点心教室を経営しています。 |
| URL |
張 雅斐
| 活動エリア | 大阪､北京、上海､オンライン |
|---|---|
| 開催可能講座 | 東美薬膳🄬アドバイザー認定講座 |
| 教室名 | yafeiチャイニーズ薬膳サロン |
| コメント | 中国北京出身の漢方家系。大阪市立小·中·高校国際授業·中国食文化·茶文化講師。漢方医の父に教えてもらった知識を活用し､薬膳サロンを主宰。レッスンは日本語と中国語の対応できます。薬膳の魅力を1人でも多くの方に伝えたいと思います。 |
| URL |
湯原 佳予子
| 活動エリア | 関西 大阪市内、北部 |
|---|---|
| 開催可能講座 | 東洋薬膳茶アドバイザー認定講座 東美薬膳🄬アドバイザー認定講座 東美薬膳🄬スイーツマイスター認定講座 |
| 教室名 | ナチュラルライフ |
| コメント | 様々な心と身体に良いことを日々の生活に取り込みながら人生を楽しむ！をモットーに薬膳茶の楽しさを伝えていっています。 |
| URL |
〈活動休止中〉実原千秋
| 活動エリア | 大阪府 |
|---|---|
| 開催可能講座 | 東洋薬膳茶アドバイザー認定講座 東洋薬膳茶スペシャリスト認定講座 東洋薬膳茶アドバイザー講師養成講座 東美薬膳🄬スイーツマイスター認定講座 東美薬膳🄬アドバイザー認定講座 東美薬膳🄬アドバイザー講師養成講座 |
| 教室名 | Jackie’s Table |
| コメント | 身近な食材で 簡単に 美しく健康になる事をお伝えする薬膳サロンを主宰しております。 |
| URL |
〈活動休止中〉川崎雅子
| 活動エリア | 京都 |
|---|---|
| 開催可能講座 | 東洋薬膳茶アドバイザー認定講座 東美薬膳®アドバイザー認定講座 |
| 教室名 | 京都発酵食 misoco |
| コメント | 「発酵✖️薬膳」でやさしい日常を |
| URL |
中国・四国
大坪律子
Ritsuko Otsubo
| 活動エリア | 広島市 |
|---|---|
| 開催可能講座 | 東洋薬膳茶アドバイザー認定講座 東美薬膳®アドバイザー認定講座 東美薬膳®スペシャリスト認定講座 |
| 教室名 | すまいるいりっつ |
| コメント | 日々の元気は食卓から！をモットーに活動中。 |
| URL |
中川美穂
| 活動エリア | 山口県 広島県 東京 |
|---|---|
| 開催可能講座 | 東洋食育薬膳アドバイザー認定講座 東洋薬膳茶アドバイザー認定講座 東洋薬膳茶スペシャリスト認定講座 東美薬膳®スイーツマイスター認定講座 東美薬膳®薬膳アドバイザー認定講座 |
| 教室名 | 薬膳おもてなし料理教室 |
| コメント | 自身がオーナーを務める、山口県下松市の「galleryまねき猫や」にて 「季節の野菜を使い、簡単、おいしく、美しく」をコンセプトにした 『薬膳おもてなしお料理教室』を毎月開催しています。 |
| URL |
篠原 奈緒
Nao Shinohara
| 活動エリア | 岡山県、鳥取県 |
|---|---|
| 開催可能講座 | 東美薬膳®アドバイザー認定講座
|
| 教室名 | 料理教室ことり食堂 |
| コメント | 日々の暮らしに役立つ薬膳が学べる料理教室です。メニューや商品開発、監修も行っております。お気軽にお問い合わせください。 |
| URL |
九州・沖縄
小川恵子
| 活動エリア | 大阪・沖縄 |
|---|---|
| 開催可能講座 | 東洋薬膳茶アドバイザー認定講座 東美薬膳®アドバイザー認定講座 東美薬膳®スイーツマイスター認定講座 |
| 教室名 | 扉tobira |
| コメント | ご自身の日々の体調バランスに寄り添いながら、気軽に、楽しく、健やかに過ごす為の養生法をお伝えしています。 |
| URL |
丸山 真由美
| 活動エリア | 鹿児島 |
|---|---|
| 開催可能講座 | 東洋薬膳茶アドバイザー認定講座 東美薬膳®アドバイザー認定講座 |
| 教室名 | 香路シャンルー |
| コメント | 中国国家認定茶芸師・評茶員の資格を待ち、薬膳の知識と台湾茶・中国茶の知識を融合させ、日々のお茶でセルフケアをモットーに活動しています。 |
| URL |
