1. 東洋医学、伝統食文化の調査及び研究
2. 東洋薬膳茶認定講座、食に関する講座の開催
3. 講師および講座受講者の認定
4. 東洋医学に基づいた健康レシピ開発
5. 東洋医学に関する研修会、見学会等の開催
6. 東洋医学に関する内外関係機関等との交流及び協力
7. 料理教室の開催またはそのサポート
8. 会員の交流に関する事業
9. 前各号に掲げるもののほか、当法人の目的を達成するために必要な事業

薬膳は難しい、まずい、と思う方もまだ多いのではないでしょうか？
実は薬膳料理は身近な食材だけでも作れます。
薬膳は身体の調子や季節にあわせて陰陽のバランスを整え、体にあった食材を選んでバランスよくたべる東洋のバランス栄養学です。
 
私たちは食べたものでできています。
食べることは生きること
食べることに感謝すること
美味しいと笑顔になる
美味しいと幸せになる
美味しいと平和になる
食べることはすべてにつながっています。
美味しく楽しく美しく、心と体を豊かにするための食養生をお伝えします。
 
東洋美食薬膳協会の伝える学びを通じ、家庭において必要な食や健康の知識をトータルに学べる家庭の食医の育成を目指しています。
地産地消、身土不二の考えからも、土地土地の食材を大切にし、日本の食生活をより豊かなものにしていきたい。
そんな薬膳を伝える人材の育成に貢献できたらと、東洋美食薬膳協会を発足いたしました。
 
お料理が苦手で作る時間もない、そんな方々のために、より身近で手軽に学べる薬膳茶の講座もスタートいたしました。
薬膳茶は一番身近で簡単な養生法です。
食育薬膳講座は漢方、薬草、薬膳茶等、各界の著名な先生方にテキストを監修していただいた素晴らしい内容となっています。
 
他にも楽しく食に関する学びの場を沢山作っていきたいと思っています。
初めての方にも、薬膳のステップアップにも、お仕事にも、少しでもご興味のある方はぜひ一度扉を叩いてみてください。
 
美味しく楽しく美しく