一日で取得できる薬膳講座 身近な食材で体調を整えるメソッドを伝授 即実践できる!簡単美味しい薬膳レシピが盛りだくさん
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東洋美食薬膳協会の特徴

OUR FEATURES

薬膳は難しく実践しづらいと思われがちですが、当協会は、中医学をベースにしながらも、日本の食文化、風土に合った食材・レシピ中心で、どの講座も家庭で即取り入れられる美味しく簡単にできる薬膳が学べます!
ご自身の健康、ご家族の健康の為に、そして講師になりたい方のサポート、女性の活躍の場も応援しています。

最短一日で資格取得が可能

各講座は最短1日で資格を取得することができ、全ての講座でオンライン受講も可能です。
全国には認定講師が多く在籍していますので、地方でも直接学ぶこともできます。

専門分野の先生が講座を監修

日本漢方、中医学、伝統食文化、薬草など、各専門分野の代表として活躍している著名な先生方にそれぞれテキストを監修していただいています。
薬膳だけでなく、幅広く食の勉強ができるのは東美だけです。

スぺシャルな薬膳レシピを伝授

身近な食材で簡単にできるおいしい薬膳レシピをお伝えしています。
グルマン世界料理本大会で二度世界一を受賞した著者である協会代表理事の谷口ももよ考案の特別な薬膳レシピです。

講師として活動できる

どこよりも早く講師として協会の講座を開講できるカリキュラム。
講師特典なども多数、仕事へつながるようなサポート体制も整えています。

悩み別おすすめ講座

INFORMATION

まず何を学べばよいか迷っている方は
こちらをクリック!

講座の特徴

OUR FEATURES

薬膳は難しく実践しづらいと思われがちでしたが、当協会は、薬膳をわかりやく、楽しく、どなたでも気軽に受講できる講座を開催しています。
どの講座も初級は最短1日で取得可能!
どこよりもわかりやすく薬膳の基本が理解でき、どの講座もレシピ付きで即実践できる内容となっています。その他、ワークショップや、研究会などで学んだ後もフォローアップ体制を整えています。

講座のご案内

LESSON

東美薬膳®︎認定講座

薬膳の基礎を学ぶなら!

食材中心、どこよりもわかりやすくご家庭で即実践できる薬膳メソッドを学べます

東洋薬膳茶認定講座

お茶は一番簡単な養生法!

お料理苦手な方、時間がない方にもおススメの講座です

東洋食育薬膳認定講座

家庭の食を守る役立つ知識満載!

薬膳だけでなく漢方、伝統食文化、食の安全等、幅広く学べる他にはない講座です

東美薬膳®︎
スイーツマイスター認定講座

体によいおやつのレシピ満載!

体も心も癒す、美味しいヘルシーなおやつのレシピが30種以上学べます

東美薬膳®︎
ベジ薬膳料理マイスター認定講座

野菜だけで整えるヘルシーな薬膳レシピ!

ベジタリアンの方にも、ダイエットしたい方にもおすすめ、ヘルシーレシピが学べます

東美薬膳®︎
サロン・教室開校プログラム

安心のサポート体制!

薬膳料理教室を開きたい方のサポートプログラムで、講師の方をバックアップします

お知らせ

INFORMATION

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協会公式LINE

友だち追加で、薬膳やイベントなどについての情報をお送りします。

東美薬膳コラム

COLUMN

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協会特典

OUR SPECIAL OFFERS

協会認定講座で資格をご取得された方全員に様々な特典をご用意しています

豆腐マイスターの方は入会金無料

  • 豆腐マイスターの資格をお持ちの方は入会金無料

充実の会員特典

  • 薬膳だけでなく役立つ食のセミナーの優待受講制度
  • 薬膳食材を優待価格で購入できます
  • メンバーズクラブ会員のみ参加できる役立つ楽しいイベントが盛りだくさん

直接お仕事につながる!

  • どこよりも最短で講師資格が取得可能
  • カルチャーセンターとの提携、本部講座での講師途用

講師活動のサポート体制

  • 協会HPでのご紹介
  • 講師優待価格でのセミナー受講
  • 年2回の講師会での講演会無料聴講
  • その他相談会随時開催、講座無料見学等

国際資格

  • 国際資格希望者への特別優待プログラムがあります

全国での研究活動

  • SDGsに取り組む食文化の全国での研究活動を支援

特別講師のご紹介

OUR MAIN INSTRUCTORS

谷口ももよ

協会代表講師 谷口ももよ

Momoyo Taniguchi

世界が認めた!
世界一の薬膳レシピの著者 谷口ももよ
料理本のアカデミー賞と言われる「グルマン世界料理本大賞」で、2度のグランプリを受賞しました。なかでも2015年はその年のグランプリと20周年記念ベストオブベスト(20年間のグランプリ受賞者の中で第3位)をW受賞しました。
 
青山学院大学卒業
国際中医師、国際薬膳調理師
医療登録販売者
食品衛生責任者
NPO法人全日本薬膳食医情報協会名誉顧問
日本豆腐マイスター協会理事
薬膳料理教室「Salon de Maman」主宰
著書多数
 

詳細はこちら

各専門分野の講師

SPECIAL INSTRUCTORS

佐藤弘教授

佐藤弘教授

Hiroshi Sato
前日本東洋医学会会長
東京女子医大名誉教授
新潟福祉大学教授
食育薬膳、その他漢方講座担当
高山宗東先生

高山宗東先生

Muneharu Takayama
食育薬膳、薬膳茶監修
1971(昭和46)年群馬県生まれ
近世史研究家・有職故実家・ 歴史考証家・有職点前(中世風茶礼)家元
昭和女子大学非常勤講師(日本服飾史)
不肖庵髙山式部源宗東(たかやましきぶみなもとのむねはる)事務所主宰

全国の認定講師

INSTRUCTORS

講師の声

講師の声

著書のご紹介

BOOKS

薬膳ビューティーレシピ
おうちで台湾スイーツ
ベジ薬膳
美人薬膳ごはん