認定講座を受講された理由を教えてください。

以前より薬膳教室を主宰しておりました。こちらの協会は中医学・薬膳の基礎以外にも、自宅で実践しやすい薬膳茶などの充実した知識が一日で学べ、資格まで取得できることが大きな魅力だったからです。
 

講座で学んだことを仕事や日常生活において、どのようにいかしているか教えてください。

わざわざ凝った料理を作らなくても、「季節、体調によって取り入れるべきもの」を知ることで、食材を薬膳茶やおうちごはんのスープにちょい足しするなどして、日常に薬膳を取り入れています。
 

認定講師になって良かったことや、ご自身の変化がありましたら教えてください。

東洋美食薬膳協会の認定講座は学んだあと「すぐに実践できる」内容であるのが一番の魅力です。テキストも教えやすく、写真もレシピも豊富なため、教える側としては一から準備しなくても、自分がこれまでに学んだ知識を具体的にわかりやすく伝えることができます。
一日で終えられる認定講座が多いため、講座を開催する側としてもスケジュールが立てやすくなりました。これまでに５０名以上の方にご参加いただき、たくさんの薬膳仲間が増えたことが何より嬉しいです。